Comment utiliser la roquette

 Comment utiliser la roquette

En salade:

- Ajoutez-la à diverses verdures (laitue, chicorée, mâche, jeunes épinards, etc.) et à des tomates. Une vinaigrette à l'huile d’olive vierge et au vinaigre de framboise lui convient à merveille.

- Avec des concombres, des tomates, du poivron rouge, des oignons verts.

- Avec du fenouil et des morceaux d’orange.

- Dans la salade de pommes de terre.

Servez-la en garniture dans les sandwiches ou sur les pizzas.Avec de petites pâtes,des tomates cerises, du parmesan, des pignons et des olives.

Avec de la truite fumée, des haricots rouges, des coeurs d’artichaut et de la laitue.