Salade 3 couleurs

Salade 3 couleurs

Ingrédients:

  • 1/2 livre de bocconcini frais coupé en quartier
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 1/2 tasse de basilic 
  • 2 c.à thé de menthe
  • 1 quartier de melon d'eau rouge ou jaune sans pépins coupé en dés
  • feuilles de laitue
  • poivre noir

Préparation:

  1. Mariner, 15 minutes, le bocconcini dans l'huile et les herbes fraîches.
  2. Étaler dans une assiette les feuilles de laitue et le melon.
  3. Ajouter le bocconcini.
  4. Utiliser la marinade comme vinaigrette.
  5. Ajouter du poivre noir au goût.
  6. Vous obtiendrez une salade verte, rouge (ou jaune) et blanche!

Bon appétit!